佐世保産無農薬野菜が主役の多彩なメニュー
クインテッサホテル佐世保1階に店を構えるマリナホリデイでは、佐世保で採れた無農薬・有機野菜や地元の旬野菜をふんだんに使用した約30品目の手作り料理をビュッフェ形式でご提供しております。生産者の方々が一生懸命育てられた食材を大切に調理し、安全な料理としてお客様にご提供できる喜びを日々感じております。様々な料理をバランスよく味わいたい方や日常の食生活の偏りが気になっている方にもヘルシーでおすすめであり、不足した栄養の補給にもつながる内容です。
素材選びから調理法、味付けにいたるまで細やかに工夫を施し、母の味を思わせるような身体への優しさを大事にした味付けを心がけております。刺激を抑えた優しい調理法や噛みやすさなど食べやすさにも配慮することで、お子様からご高齢の方まで幅広い世代が安心してお召し上がりいただけます。ビールやワイン、焼酎などアルコールメニューも様々取り揃えており、ノンアルコールドリンクも豊富にご用意しているため、お好みの組み合わせで心も体も満たされる時間をお過ごしいただけます。
愛情込めて仕上げる一皿一皿の丁寧な仕事
厨房では毎日、野菜を洗い、切るところから一日が始まり、デザートに至るまでほとんどの料理に人の手が加わります。人の手が加わるからこそ生まれる温かみを大切に、「母の味」のような心安らぐ美味しさをお客様に届けたいという想いで料理を作り続けております。効率よりも一皿一皿に愛情を込めることが私たちの変わらぬこだわりで、この姿勢が温もりのある味わいを生み出しています。
日替わりで内容が変わるメニューは、季節の移ろいに合わせて仕入れる地元の野菜や食材を最も美味しい状態で味わっていただけるよう構成しております。春には柔らかく香り高い山菜、夏にはみずみずしく彩り豊かなトマトやナス、秋にはコクのある根菜、冬には甘みが増した白菜やカブなど、その時期にしか味わえない旬の食材を惜しみなく使用し、訪れる度に新しい味覚体験をお楽しみいただけます。和洋折衷の多彩な料理を取り揃え、見た目にも楽しさを感じていただける盛り付けで食卓を豊かに彩ります。
世代を問わず寛げる時間無制限の優しい空間
赤ちゃんからご年配の方まで、幅広い年代のお客様が安心して楽しくお過ごしいただける、やすらぎの場でありたいと願っております。時間制限を設けないビュッフェスタイルにより、お食事も会話もゆったりと楽しんでいただける環境を整え、それぞれのペースでお食事やドリンクを思う存分ご堪能いただけます。ベビーカーや車椅子をご利用の方でも移動しやすい広々とした設計で、ご家族皆様が安心して過ごせる空間を実現しています。
ランチタイムは11:30から14:30まで、ディナータイムは金・土・日・祝日のみ18:00から21:00まで営業し、ご家族でのお食事やお友達との語らい、ご夫婦の記念日や女子会など多様なシーンでのご利用を歓迎しております。セルフスタイルではありますが、お手伝いできることはなんでも致しますので、お友達と、大切なご家族とどうぞお気軽にお越しください。リラックスしたひとときをご提供し、お客様一人ひとりの時間を大切にしながら「また来たい」と喜ばれるサービスを目指しています。
宴会から日常まで多様なニーズに応える体制
お誕生日や歓送迎会、ご家族の記念日や職場の集まりなど特別なひとときに適したパーティープランを設けており、ビュッフェ形式の料理に加えてアルコールも含めた飲み放題オプションも用意しております。お好みに合わせてお選びいただけるラインアップで、内容やご予算に応じて柔軟に対応いたします。大人数でも快適に過ごせる空間とスタッフの心を込めた丁寧なサービスで、笑顔と会話があふれる時間を演出してまいります。
旬の食材を活かしたおかずが詰まったお弁当をはじめバリエーション豊かな持ち帰りメニューもご用意し、ランチタイムのお供や夕食のおかずとして、また差し入れや行楽のお弁当としてもご利用いただけます。地元の厳選食材で作るこだわりメニューで日々のお食事に彩りを添えてまいります。松浦鉄道西九州線の中佐世保駅や中佐世保中央駅から徒歩約8分、西九州自動車道佐世保中央ICから車で約3分という好立地で、公共交通機関でもお車でもアクセスしやすく、料理とお好みのアルコールを一緒に味わっていただけます。
