土俵で磨かれた感覚が注がれる本格和食の世界
真剣勝負と同じ姿勢で食材と向き合い、土俵での修練で磨かれた感覚と豊富な経験を料理に注ぎ込む元力士が、心のこもった和食を和歌山で提供しています。選定から調理までの熱意を込め、早朝から市場に立ち吟味した材料のみで料理を仕立てる姿勢は、心身を整える優しさと満足感を追求しています。
豪快さと繊細さが合わさった味のハーモニーを追求し、相撲界の伝統が育んだ豊かな量感と和歌山が育んだ食材から引き出す深い風味を両立させています。長年培った技で毎日丁寧に調理するちゃんこ鍋は、新鮮な食材と相撲部屋で受け継いだ調理法が生み出す味わいとして、一年を通じて旬の味わいをお届けしています。
気軽にちゃんこ体験を楽しめるアットホームな環境
気軽にちゃんこを楽しんでいただくことを大切にし、伝統の味を守りながらも現代の食文化に寄り添う料理をお届けしています。厳選した食材と熟練の技だけでなく、アットホームな空間づくりと温かなおもてなしにもこだわり、和歌山の豊かな食材と相撲文化が紡ぐ豊かな味わいをご堪能いただけます。
肩の力を抜いて過ごせる空間では、素のままでいられる居心地の良さが特徴です。心温まるおもてなしと笑顔あふれる接客で、堅苦しさを感じることなくどなたもくつろぎのひとときを過ごせます。お客様の大切なひとときを演出したいという想いを胸に、細やかなおもてなしに励み、お客様からいただいた声を励みにスタッフ一同が日々研鑽を重ねています。
宴の場を盛り上げる多彩なメニューとドリンク
情熱が宿る一品料理から季節を映す鍋まで多様な居酒屋メニューを揃え、家族とのひとときや友人との語らい、職場での集いなど様々な場面に映える料理で思い出深い時間を演出いたします。温もりある味と家庭的なおもてなしで親しい方々との小さな集まりから大勢での宴まで、目的に合わせた料理で皆様の大切なひとときに寄り添います。
愛飲家の方々にご満足いただけるように地酒や焼酎、季節の果実酒まで幅広い味わいを取り揃え、ちゃんことの相性を追求したお酒のラインナップが特徴です。会話に花を咲かせられる環境づくりに注力し、和歌山の銘酒から全国の逸品まで豊富な種類をご用意しており、アルコールの有無にかかわらず楽しめる多彩な品揃えで長時間の集いも和やかな時間が流れていきます。
貸切宴会からカラオケまで柔軟に対応
貸切宴会や記念日のお祝い、カラオケ設備の利用など様々なご要望にお応えし、お客様の笑顔のために心を込めたおもてなしを大切にしています。少人数での食事から大人数での宴会まで、それぞれのシーンに合わせた細やかな配慮で満足いただけるよう日々尽力し、お子様からご高齢のお客様まで安心してご利用いただける環境づくりに努めています。
料理と心地よい歌声が響くカラオケ空間では、ちゃんこ料理を楽しみながら気兼ねなく歌をお楽しみいただけます。最新曲から懐かしの名曲まで豊富な曲数を揃え、宴会の盛り上がりに華を添える演出として、また親しい友人との語らいの場として楽しいひとときをより豊かなものにします。和歌山駅から徒歩約12分の好立地で、ご予約はInstagramのDMから承っており、営業時間は19:00から翌1:00までとなっています。
