シェフの旅の記憶を味わう創作料理
世界各地を巡ったバックパッカーシェフが、異国で見たものや感じたことを料理で表現し、お客様と共有しています。フレンチを中心に勉強してきた確かな技術をベースに、アジアや中東、ヨーロッパ諸国など様々な食文化のエッセンスを独自にアレンジした多国籍料理を生み出しています。中東風モツ煮込みやレモングラスが香る白イカの姿煮など、異国情緒あふれるメニューが並びます。
料理の分野で様々な経験を積み重ねてきたことはもちろん、長い時間を掛けて得た旅の感動を魅力的な一皿の中に表現しています。旬の食材を活かしながら、仕込みから仕上げまで手間を惜しまず丁寧に調理されたシェフこだわりの逸品ばかりです。食を通して感動と喜びをお届けし、料理で旅をしている気分を味わっていただけるよう、次回の来店も楽しみにしていただけるような創作料理を提供しています。
多国籍料理を引き立てる豊富なドリンク
メニューがイタリアンやフレンチなどに留まらず多国籍なため、料理に合わせてワインや焼酎、ジンなど様々なお酒をお楽しみいただけます。カールスバーグやクラフトビール各種、スパイス香るカクテル、ハブ酒など多岐にわたるドリンクメニューを揃えており、料理のジャンルに合わせて選ぶ時間まで楽しめます。
産地や味わいにこだわった厳選ワインは赤や白、スパークリングを取り揃えており、ワインに寄り添う味わいを意識した料理との至福のマリアージュを堪能いただけます。名物の煮込み料理とワインの相性は抜群で、ワインが止まらなくなる体験をお約束します。特別なシーンにはシャンパンやドン・ペリニョン、KRUGなどラグジュアリーな逸品もご用意しており、お客様にとって思いがけないお料理やお酒のマッチングもご提案いたします。
用途に応じて選べる多彩な席配置
阿佐ヶ谷駅北口から徒歩約2分の路地裏に、すっと入りたくなるような雰囲気のスタイリッシュな隠れ家バルを構えています。木の温もりあふれるカウンター席は全部で12席あり、シェフとの会話を楽しみながら気軽に一人飲みもできるカジュアルな空間です。お一人様でも多彩な味を少しずつ楽しめるよう、料理はハーフサイズも提供しています。
カウンター席のほかには最大16席のテーブル席もご用意しており、ご来店の目的に合わせたおもてなしができます。女子会や貸切のご利用についてもお気軽にお問い合わせください。照明を落としたモダンで落ち着いた店内は、デートや記念日、ひとり飲みにもぴったりで、近隣に住んでいたら常連になってしまうような居心地の良さを提供しています。記念日にはメッセージプレートやサプライズの相談も可能です。
深夜まで気軽に楽しめる居心地の良さ
深夜2時まで営業しており(水〜日・L.O.1時、月曜日のみ0時まで、定休日は火曜)、終電後も気にせず多岐にわたるお料理やお酒をお楽しみいただけます。手間ひまかけた味わいの煮込み料理をはじめ、季節のカルパッチョやスパイシーチキンサラダなどの冷菜、様々な国や地域の食文化から影響を受けたメニューを、お手頃価格でご提供しています。
高品質なメニューを揃えながらも、敷居の高さを感じさせない配慮を心がけており、お一人様のご来店から多人数での集まりまで、様々な用途でご利用いただけます。新しく清潔感のある店内で、入店時・退店時の笑顔やカウンター越しの気さくな会話など、スタッフの感じの良い接客でお迎えいたします。阿佐ヶ谷で多国籍料理とお酒のマリアージュを楽しむなら、ぜひお立ち寄りください。
