仕入れから盛り付けまで、全工程に宿る職人の矜持
創業以来「新鮮なものを美味しく、安く」を経営の柱に据える有限会社なかの満は、毎日の仕入れ・素材選び・仕込み・調理・盛り付けのすべてに一切の妥協を許さない本格和食の専門店です。全国の漁港から旬の魚介を厳選し、海鮮や野菜が持つ本来の味わいを最大限に引き出す調理を徹底することで、素材の鮮度と職人の技術が融合した料理を大阪市内3店舗で届けています。
刺身・寿司・天ぷら・煮物・焼き物と多彩な調理法に加え、和洋折衷のアラカルトも豊富に揃えており、食材の個性に合わせた最適な調理法を提案しながら、何度訪れても新鮮な感動を覚える食卓を実現しています。
旬の海鮮を産地直送で、日常使いできる価格帯で
有限会社なかの満では、特定の産地に限らず全国各地の漁港からその季節に最も状態の良い魚介を厳選仕入れし、鮮度を損なわない形で料理へと昇華させています。魚介類だけでなく彩り豊かな旬野菜との組み合わせにもこだわり、産地直送ならではの素材力を活かした海鮮丼・回転寿司・創作和食などを、日常的に足を運びやすいリーズナブルな価格帯で提供しています。
なかの家では旬のおすすめ海鮮を桶盛りで席へ届けるサービスや、20時以降の海鮮メニュー半額提供など、鮮度へのこだわりを顧客へのお得感として還元する独自のサービスが好評を集めています。
ランチ・ディナー・宴会・接待、用途を選ばない3店舗
有限会社なかの満が展開する回転寿し 仁 京橋店・なかの家 あべのハルカスダイニング店・回転寿し 仁 あべのハルカスダイニング店は、最大20名から最大60名まで対応できる多様な席構成を備え、気軽なランチから会社の宴会・慶事・法事・ビジネス接待まであらゆるシーンに対応しています。純和風の石庭を思わせるモダンな内装と落ち着いた照明が広がる店内には、少人数向けの個室から大人数の座敷まで用意されており、人目を気にせずゆったりと過ごせる環境が整っています。
15種類ほどのコースはすべて飲み放題付きへの変更が可能で、予算や目的に合わせた柔軟なプランニングができるため、幹事にとっても使い勝手の良い選択肢として支持されています。
地域と共に歩み続ける、創業の想いと変わらぬおもてなし
平成13年に「本当に美味しいお食事で地域の方々をおもてなししたい」という想いを胸に大阪市で産声を上げた有限会社なかの満は、四半世紀を超えた今もその精神を一切変えることなく、地域の食卓に寄り添い続けています。京橋駅から徒歩約1分という好立地を活かし、地域住民の日常利用から観光ツアーの組み込み・貸切対応まで幅広いニーズに積極的に応じることで、「また来たい」と感じてもらえる店づくりを日々追求しています。
価格以上の満足感を届けるという目標のもと、味・空間・サービスの三位一体で顧客の期待を超え続けることが、有限会社なかの満が長年にわたり大阪で愛され続ける理由となっています。
